30 Temmuz 2012 Pazartesi

Salatalık mezesi



Aslında mutfağa girdiğimde amacım salatalık kimchisi yapmaktı.
herşey hazırdı ama yeşil soğanı yakınımdaki küçük marketlerde bulamadım bir türlü.
Ben de daha kolay ve elimde malzemelerin bulunduğu birşey yapayım dedim.



 Ben ilk kez yaptığım için 3 salatalık kullandım.
Salatalıkları böyle alacalı bir şekilde soyuyoruz.

 Kuru soğan ve sarımsaklarımızı da öyle..

 Salatalıkları bu şekilde ince ince dilimliyoruz.
Soğanları ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde doğruyoruz.

              Gelelim sos yapmaya:

 Sarımsakları biraz zeytinyağı ve tuz ilave edip eziyoruz.
 Küçük bir kase alıp içine dövülmüş sarımsağı, susamı, soya sosunu, sirkeyi, tuzu toz şekeri ilave ediyoruz. Eğer acı sevmiyorsanız pulbiberi bir yemek kaşığından daha az koyun. Bir tatlı kaşığı olabilir mesela. Ben acıyı sevdiğim halde tarifte yazan bir yemek kaşığı pulbiber bana bile acı geldi çünkü. Bütün malzemelri koyduktan sonra iyice karıştırıyoruz.

 Salatalık ve soğanlarımızı aldığımız ayrı bir kap içine bu hazırladığımız karışımı döküyoruz ve karıştırıyoruz. Şu anda böyle bir görüntü olması lazım.

 Vee salatalık mezemiz servis edilmeye hazır. Bunu pilavların ya da makarnanın yanına servis edebilirsiniz.

Ben gece çok aç olduğum için salatalık mezesini kepek ekmeği ve sütlü hint çayı ilekendime servis ettim. Sütlü hint çayını da başka bir yazı da anlatırım.
Yapacak olan herkese şimdiden afiyet olsun..

26 yorum:

asabi bakire dedi ki...

Ellerine sağlık , çok lezzetli görünüyor. Biz Çeçeniz bizimkilerde sütlü,karabierli çay içerler.

su dedi ki...

ben lahana kimisi denemiştim muhteşemdi,müptelası olduk :)

drwilldone dedi ki...

Asabi Bakire : Bende ilk kez böyle çay içiyorum ama tadı hoşuma gitti, özellikle kış aylarında içmek bence harika olur.


Su : Lahana kşmchisini bende denemek istiyorum ama henüz mevsimi değil o lahanaların. Zaten bu kimchi değil. Salatalık kimchisini de yapıcam ama şimdilik blogger arkadaşım bana yapıp getirdiği için onun bitmesini bekliyorum :)

Nesrin dedi ki...

woow çok güzel gözüküyor çok acım zaten :) ellerine sağlık

drwilldone dedi ki...

Nesrin : Teşekkür ederim canım.

Sezsel by Sezgi dedi ki...

Hiç aklıma gelmemişti böyle bir meze, ellerine sağlık . susam çok lezzetli ve faydalı

drwilldone dedi ki...

Sezsel by Sezgi : Teşekkür ederim, bende yeni yeni kulanmaya başlıyorum susamı.Normalde pasta börek dışında kullanmazdım.

acemi blogger dedi ki...

susamı tariflerde görüyordum ama yapmayı düşünmemiştim. en kısa zamanda yapacağım. Çayın tarifini bekliyorum.

drwilldone dedi ki...

Acemi Blogger : Bende senin gibiydim hatta biraz önyargılıydım, susamlı tarifmi olur diyordum ama tadı güzel, öyle alışmadığımız garip bir tat vermiyor yani.Şimdiden afiyet olsun sana.Çayın tarifide yakında gelecek inşalah :)

Sevil Aslan dedi ki...

çok değişik bir tarifmiş eminim çok lezzetli olmuştur..en kısa zamanda denicem..ellerine sağlık..

drwilldone dedi ki...

Sevil Aslan : Teşekkür ederim canım :)

Fashionobsession-mieni dedi ki...

Oh it really looks soo tasty! I am sad that I do not understand a single word of your text:( thats why I can not read your recept:( I love salad, your looks so good!

Hope you visit me on my blog
fashionobsession-mieni.blogspot.com

Merve Yıldız MY. Fashion dedi ki...

Ekmek pembe gibi durunca resimde daha bi cazip geldi bana:))
Ellerinize saglık cok lezzetli görünüyor.Beklerm blogumada sevgilerr:))

dikisilemoda.blogspot.com dedi ki...

SALATAYI ÇOK SEVERİM CANIM PAYLAŞIM İÇİN TEŞEKKÜRLER =)

Le garçon avec les lunettes, dedi ki...

These are fantastic photos! Love all of them!!!

Şule dedi ki...

Çok güzel görünüyor...afiyet olsun.bizde salatalık turşusunu kavururuz soğanla.bana onu hatırlattı ;)

Adele dedi ki...

This looks soooo yummy!
Would love you to check out my latest outfit post :)
Have a fab weekend Hun xoxo
http://www.intotheblonde.com/

drwilldone dedi ki...

Fashionobsession-mieni : Thanks for your lovely words, ı read your blog, your combination is perfect..

Merve Yıldız MY. Fashion : O kepek ekmeği :) Ben telefonla çektiğim için öyle görünüyor :))


dikisilemoda.blogspot.com : Salatayı ben de çok severim, hele ki şu sıcak ramazan günlerinde salata ve su en çok özlediklerim..


Le garçon avec les lunettes : Thank you for visiting my blog


Şule : Aaa salatalık turşusunun kavrulduğunu hiç duymamıştım, nasıl oluyo tarifi falan varsa verebilirmisin, fasulye turşusunu biliyorum, onun kavurması çok lezzetli oluyor ama senin söylediğini hiç tatmadım.


Adele : ı am glad you liked, thanks..

Burcu BAYRAM dedi ki...

Ama ama zaten açım şu an yapma bunu.. :]
Şaka maka çok güzel görünüyor gerçekten.. :]

Bana da uğra..
http://bayanbilen.blogspot.com/

drwilldone dedi ki...

Burcu BAYRAM : Teşekkür ederim :)

bensu dedi ki...

çok güzel görünüyor , daha önce hiç görmemiştim salatalık mezesini:))

drwilldone dedi ki...

Bensu : Teşekkür ederim, bende daha önce görmemiştim, görür görmez de denedim hemen, ama güzel oldu bence de :)

Rüzgara Dogru dedi ki...

ellerine sağlık güzel arkadaşım! merak ettim bak ben bunu:)
bi de mimin var bende :) sevgilerimle :)
http://ruzgaradogruu.blogspot.com/2012/08/aaa-mimlendim.html

Grace Happy dedi ki...

ellerıne saglık cnm mukemmel gozukuyor tadını merak ettıgımden dolayı tarıfı anneme vermekle ıs ebasladım :)

drwilldone dedi ki...

Rüzgara Doğru : Kuzum sen buraya gel , ben yaparım sana :))
Mimi gördüm, ilk fırsatta yazıcam inş.



Grace Happy : Ben de beğendiğim tarifleri ablama vermekle işe başlıyorum :))

otuz şirin yıl dedi ki...

hiç tatmadığım bir meze güzel olsa gerek..
takipteyim canım..
sende uğra olur mu??
sevgiler...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...